İspad, Türkiye Aşçılar Fedarasyonu üyesi ve mesleki eğitime yönelik, yeni tadları ve uygulamalarını desteklemek ve geliştirmek amacıyla aktivitelerini gerçekleştiren profesyonel bir dernektir.

İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği’nin Vizyon ve Amaçları Nelerdir?

* Türk mutfağını ve yemek kültürünü tanıtıcı ve zenginleştirici çalışmalar yapmak.

* Sağlıklı beslenme konusunda toplumu bilinçlendirmek. Bu konuda çalışmalar yapanlara da destek vermek.

* Meslek içi eğitim faaliyetlerinde bulunarak üyelerimizin bilgi, görgü ve tecrübelerini artırmak.

* Aşçılarımızı uluslararası aşçılar statüsüne kavuşturmak için çalışmalar yapmak ve Türk mutfağının gelişimine katkıda bulunmak.

* Amacına uygun olarak eğitim programları hazırlamak.

* Türk mutfağına bir vizyon misyon katmak, bu yönde girişimlerde bulunmak.

* Kişilerin bilgi ve becerilerinin artırılması,

* Hayat boyu eğitim, mesleki tecrübe ve yeterliliklerin kalitesinin artırılması, ülkeler arası aşçılığın teknolojik ve kurumsal değişikliklerini bütünleştirilmesi amacıyla çalışmalar yapmak.

* Mesleki eğitim kurumları ile işletmeler arasındaki işbirliğinin geliştirilmesini sağlamak.

* İstihdam imkânlarının artırılmasını sağlamak.

* Gençler arasında sürekli mesleki eğitim ve hayat boyu öğrenme isteğinin güçlendirilmesi, günümüzün en önemli meslek gruplarından biri olan aşçılık mesleğine hazırlanma ve teknolojik değişimlere uyumun teşvik edilmesini sağlamak.

* Özellikle gençler için temel mesleki eğitimin desteklenmesi ve teşvik edilmesini sağlamak.