Profesyonel Aşçılar Derneği olarak, bu yıl 23.sü düzenlenen “Bolu Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali”ne katılarak en iyi şekilde derneğimizi temsil ettik. Güçlü bir ekiple festivale katılan dernek üyelerimiz verdikleri ikramlarla göz doldurdular.

Profesyonel Aşçılar Derneği adına festivale, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sefer Öztürk, kurul üyelerimizden Hasan Hüseyin Çelik, İbrahim Çelik, Erkut Yıldız, üyelerimizden Nazım Pehlivan, Ayvaz Akbacak, Mehmet Tavşanlı başta olmak üzere çok sayıda üyemiz katılarak derneğimizi en güzel şekilde temsil ettiler.

FESTİVAL RENKLİ GEÇTİ

Bolu'nun Mengen ilçesinde kutlanan 23. Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali'nde aşçılar bir araya geldi. Önceki yıllarda dar kapsamda gerçekleşen festival Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtımında önemli rol oynadı. Türkiye’nin önde gelen derneklerden olan Profesyonel Aşçılar Derneği temsilcileri, buraya gelen bine yakın aşçı ile hasret giderdiler.

Bu arada, aşçıların tanışması ve kaynaşmasında rol oynayan Mengen festivalinde sektörün sorunları ele alınarak çözüm yolları arandı. Festival nedeniyle ilçe yılın en kalabalık günlerini yaşadı. Türkiye'nin değişik bölgelerinde yaşayan aşçılar ve diğer Mengenliler festival nedeniyle bir araya gelme imkanı buldular.

250 KİŞİLİK FOLKLOR EKİBİ

Öte yandan, festival boyunca Zonguldak halkoyunları ekibi ve Rusya, Macaristan, Polonya, Bulgaristan ve Romanya'dan gelen yaklaşık 250 kişilik folklor ekipleri gösteri yaptılar. Aşçılar ve protokol üyeleri daha sonra pazaryerinde kurulan standları gezdikten sonra kendilerine ikram edilen etli pilavı yedi. Festival akşam saatlerinde Ekip Akbayram konseriyle devam etti.