Günümüzde yiyecek, içecek işletmeleri hızlı değişim, yoğun rekabetle mücadelede başarılı olabilmeleri için yenilikçi, kendilerini geliştirmeye açık, yaratıcı personel idtihdamına önem vermektedir. Gelişen mutfak kültürü lezzetli ve sağlıklı beslenmeyi görsellik ile birleştirerek hem mideye hem göze hitap etmeyi hedef almış durumdadır.
Bu amaç doğrultusunda İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği melektaşlarımızın bireysel performaslarını iyileştirmek ve geliştirmek için çeşitli çalışmalar gerçekleştirmektedir. Dernek bünyesinde verilen eğitimler ile mevcut bilgi becerilere yenilerini ekleyip yeterliliği en üst seviyeye çıkarmak istenmektedir.
Eğitmenliğini branşında uzman S. Haşim Demirtaş'ın yaptığı "Dekor Eğitimi"; 15-20 Mayıs tarihleri arasında İstanbul Profesyonel Aşcılar derneği merkez binasında gerçekleştirildi. Büyük ilgi gören eğitime kontenjanın sınırlı olması nedeni ile 11 aşçının katılımı ile tamamlandı.
Farklı bransşlarda görev yapan aşçılarımızın (Murat Ödül, Müge İkiatlı, Nevzat dadaylı, Nazım Pehlivan, Kamil demirtaş, Mustafa Kar, Yasin Karakesen, Mehmet Tavşan, Ali Yazıcı, Sıdık Yıldırım ve Aylin Zeynep Eser) katılımıyla başarılı bir eğitim tamamlanıp meslektaşlarıımız yapılan sembolik törenle sertifikalarını almaya hak kazandılar.
İstanbul Profesyonel Aşcılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Yahya Erdoğan önümüzdeki dönemlerde Türk mutfağı yemekleri, soğuklar, salatalar, mezeler, Türk tatlıları adı altında merkezimizde eğitimlerin devam edeceğini bildirdi. | 
Eğitimlerimiz sürüyor
